ハオチーの楽しい蘇州レポート　「蘇州はハオチー」 2005.08.090

「蘇州のお勧めの茶館♪錢塘茶人」

蘇州にはいくつか茶館がありますが、 今日は蘇州市内の繁華街にある、 観光客の方でも訪れやすい、素敵な 茶館をご紹介します。

「錢塘茶人Qian tang cha ren」
住所：蘇州市滄浪區十全街793號
電　話：0512-65300887 65300001

ここは十全街という賑やかな通りにあり、蘇州飯店や南林飯店という観光の方 が利用するホテルから徒歩で行くことが出来ます。大きな茶館ですので、すぐ 見つけることができると思います。

店内の様子は、とても広く、清潔です。店員の教育も行き届いており、外国人 の対応も慣れている様子。ここの茶館は中国に７店舗あるようです。お勧めの 席は２階の、窓際の席です。日が当たり、町並みを見ながら、お茶をゆっくり いただけます。

席に座ると、お茶を注文する前にサービスで「酸梅汁」という梅の 味がする、あま〜くて、美味しい、冷えた飲み物が出てきました。 サービスで頂いた飲み物を頂きながら、お茶のメニューを選びます。花茶、ウーロン茶、 プーアール茶、緑茶、メニューはいろいろあります。ここの茶館のシステムは、お茶を選 んで注文すれば、食べ物は食べ放題というシステムです。

ウーロン茶系を注文すると、お願いしたらお手前のパフォーマンスを披露して くれます。旅先の思い出に、ぜひ、お願いしてみてください。そして、飲み物 のオーダーが終わったら、食べ物をとりに行きます。場所は２階のフロアの 真ん中ぐらいのところにあります。こちらでは、麺などをオーダーで作って もらえるようです。

食べ物の種類はとても豊富です。中国独特のおかず系や日本人になじみがある 枝豆もあります。果物や海苔巻き！もありました。（海苔巻きって、蘇州の人 も食べるんですね。）そして、一緒に行ったお友達の間で話題になった、 「トマトのタルト・ケーキ」。生クリームの上にのっているのは「トマト」です。 お友達のお話では、少し前まではこちらでは「トマトはフルーツ」という位置 づけだったんだそうです。「トマトは果物か野菜か？」というテストもあった そうですよ。また、ちょっと和菓子っぽいお菓子や生クリームのケーキ。中国 ぽいお菓子。などなど。もう、お腹いっぱいになります。

席で食べていると、さらにお店の店員さんが注文をオーダーにきます。何を頼 んでも、無料ですので、安心して、どんどん頼んでください。ここの面は甘辛 醤油ベースの味で、とっても美味しいのでお勧めです。ワンタンも注文してか ら頂きます。ここのワンタンは皮が厚め。美味しいですよ！

また、「蘇州のお菓子」もここで頂くことが出来ます。日本で言えば、タイヤキ や大判焼きの位置づけでしょうか。こちらのお菓子は、露天のお菓子より、繊細 な感じで、とっても美味しかったです。さらに、店員さんが、焼きたての鶏肉 をテーブルまで持ってきてくれました。ジューシーでとってもハオチー（美味 しい♪）

デザートとして、店員さんが亀ゼリーを各テーブルを回って、配ってくれました。 甘くて、プリプリしていて、お代わりしたいぐらいです。最後にはアイスクリー ムもくれました。もう、お腹いっぱい。お茶はお湯を自分で継ぎ足し継ぎ足し、 飲みます。

茶館では大体３時間〜ぐらいを目安に過ごしてください。蘇州っ子たちは、 ゲームを持ち込んでワイワイ楽しみながら茶館で過ごしています。長くいれば 長くいるほど、美味しい茶館のシステムです。

蘇州らしい午後の少し方を体験してみた方は、是非、蘇州の茶館に行ってみて ください。蘇州に流れるゆったりとした時間をここで感じることが出来るで しょう。

2005.08.09

ハオチー
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『蘇州はハオチー』
２００５年から夫の転勤に伴い、蘇州駐在中。
毎日カメラを持参して出かけています。蘇州は上海から
車で一時間のところにある、水路が張り巡らされた
とても美しい街。ガイドブックには載っていない、
蘇州の美味しいレストランや綺麗な景色を紹介します。
http://blog.livedoor.jp/mkmkmk3/
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