Ramen In New York
記入者: Ryo Iida 近年、ニューヨークにラーメン屋が多くのオープンしていて、 ラーメン戦争が起こっておるかのような感じになっています。 マンハッタンはもちろん、 ブルックリンのおしゃれなエリアにも進出しており 個性的な店構えで洗練された空間を創り上げています。 特にブルックリンに出店しているレストランは まるでカフェのようなおしゃれな感じで、 "ファストフード" "がっつく"いうラーメンのイメージを覆してくれます。 先日、仕事帰りに友人とブルックリンにある Gansoというラーメン屋さんにいってきました。 ラーメン?ギョウザ?ビールはやはり最高の組み合わせです。 出汁の利いたスープに程よい硬さ、太さの麺。 とても美味しく、日本でも人気の出そうなお店でした。 日曜日の6時頃だったのですが、ほぼ満席で状態で、 日本食の人気の高さが表れています。 このようにラーメンやお寿司などの日本の食文化が食に煩い ニューヨーカーの間で高く評価されていうことを、日本人として誇りに思います。 |
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