上海料理 茂隆餐庁/ 帰国前に食べたい店（7）
2008-06-28
上海残り1ヶ月で食べるべき店第七弾。上海料理の茂隆餐庁。
老舗上海料理の茂隆餐庁は、私の中でのベストオブ紅焼肉が食べられる店。
これを食べずに上海を離れるわけには行きません。
この店は知る人ぞ知る上海家庭料理の老舗。 このブログ上に何度か出場させましたが、あまり人が来て欲しくないので住所を伏せた店でもあります。 店はわずか5つほどのテーブルしかなく、30人程度しか座ることができません。 よって、行けばかなりの確立で外で待つことになります。
店の前にはBMWやジャガーなども止まり、名店ぶりを見せてくれます。
確か日本の雑誌のDanchuとかにも載っていたとかいう話も聞いたことがあります。
メニューはテーブルの透明なカバーの下にあって、その中から注文。
今回は甘い紅焼肉ではなく、青椒入りの紅焼肉尖椒を薦められ言われるがままに注文。 その他は葱油腰蛤などテキトーに注文。 紅焼肉尖椒は、箸で取るとタレがねっとりとしてわずかに糸を引くのが見えます。 長時間煮込まれているため肉の脂は抜けていて思いのほかさっぱりしています。 強烈に美味しくて、白飯に乗っけて紅焼肉丼のように食べると最高に美味しい。最後に食べられて良かったです。
その他も、先日食べた上海家庭料理と似た味付けでどれも美味です。 ぶっきらぼうな上海人的店員も、甘い上海料理の味付けも、わずかに感じる排他的雰囲気も、 古きよき雰囲気を醸しだしていてどれもが"上海"を感じさせてくれるもの。
この変わらなさがこの店の持ち味です。またこの古き良き上海に来たいですね。 一応公開しますが、観光客を含めて日本人増えないで欲しいので、あまり広めないでくださいね。
茂隆餐庁
上海市進賢路134号（×茂名路）
Tel: 021-6256-XXXX
帰りには紅宝石のショートケーキを。
私的には上海のベストオブケーキはこれ。
このコストパフォーマンスの高さは他に代えがたいし、
それを度外視してもかなり美味。
よしけい
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