蟹肉入小龍包鼎泰豐/ 上海蟹編

2007-10-24

日本からヨメの友達が今日から数日間滞在。ということで、初日の今日は早上がりさせていただき、夕食をご一緒することにしました。一日目の夕食はご希望もあり、鼎泰豐へ小龍包を食べに行くことに。

スケジュールを調整した結果、今日は外灘の夜景と東方明珠塔を見るということになったようで、新しく正大広場にできた鼎泰豐へ呼び出されました。 30分ほど遅刻して店に近づいてみると、前からチビがパーパーと大声で叫びながら出迎え。嬉しい反面、もう座っていられなくなったか・・・と心配になったりして。

程なくして、定番の鮮肉小龍包、蟹肉入小龍包が到着。鮮肉は相変わらずの美味しさ、蟹肉小龍包は季節の新上海蟹を使っているのか、しっかりとした上海蟹の味噌の味が広がりました。友達の話で、「東京で食べた小龍包とぜんぜん味が違う」とのことなので、この美味しさは同名の店でも味わえない様子。ひょっとしたら台湾の本店とも少し味が違うのでしょうか。そうだとしたらこれも上海ならではの味なのかもしれません。

私的には、南翔饅頭店より豚のこってりが少ない"さっぱり系小龍包"としては、この店に勝る店はないと思っています。卵チャーハンに青菜、野菜餃子というラインナップの締めは、小豆の小龍包。こしあんの感じがどこか日本のあんまんを思い起こさせます。以前よりゴマの感じが減ったのは残念ながらも、こし餡の甘さが小龍包の脂と米酢な舌を新しくしてくれてイイ感じでした。

ちなみにこちら正大広場にできた鼎泰豐は黄浦江に向かっている３階にあり、外の眺めはナカナカのものです。個室などを利用すると接待などにもいいかもしれません。少なくとも古北より眺めが全然いいんで。　★★★★★（５）　鼎泰豐　浦東店　上海市陸家嘴路168号正大广場3楼　Tel: 021-5047-8882 ---------------------------------------------------------------- よしけい Shanghai-Bla-Blog http://blog.goo.ne.jp/yk05 上海5年目のよしけいの日記。上海日記が中心で、地元グルメ情報も満載。ほぼ毎日更新で、上海の風をお送りします。 (残念ながら2008年7月に帰国されました) ---------------------------------------------------------------- 上海蟹特集へ戻るよしけいのShanghai-Bla-Blog バックナンバー

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