昔を振り返り、今を取り戻す　　いい珈琲屋になろう

コーヒーには、ほかの飲み物にはない、飲み物以上の何かがあると感じて
います。単に喉が渇いたからという理由だけで「あ〜コーヒー飲みたい」
「ガブガブ飲みたい」とはあまりならないのではないでしょうか。

コーヒーのいい香りは、時に身体を癒し、心も癒してくれるものです。そんな
ホッとできる時間を日々の生活のどこかに持つことはとても贅沢であり、
そして、とても大切なこと。

いつの間にか僕の生活の中には当たり前のようにコーヒーがあり、コーヒー
を味わう場、その雰囲気やそこで過ごす時間であったりが、自分の中では
とても大切な要素になっていました。毎日を忙しく過ごしている時には
なかなか見えませんが、一息ついた時、ふと立ち止まってみた時、
「やっぱりこのコーヒーっていいよな」と気付くんです。


僕が珈琲屋をやろうと思った一つの理由は、そんな不思議な力を持った
コーヒーを、より多くの方に伝えていきたい、そして、味わってもらいたい
と思ったから。

生きていくということは、楽しいことや嬉しいことと同じぐらいの苦しい
ことや悲しいことがあり、それを全て背負って歩いていくことなのかも
しれません。
もし、あなたがちょっと疲れたなと思ったとき、少しでもあなたの支えに
なれる、少しでも気持ちを和らげてあげられるコーヒーがお出しできれ
ばこれ以上嬉しいことはありません。

これがあれば、頑張れるかも。
これがあれば、大丈夫かも。
これがあれば、乗り越えていけるかも。

そんな、ちょっと特別なコーヒーをこれからも作り続けていこうと思って
います。

いい珈琲屋になろう。

2007.05.10

アルトノイラントコーヒー　野村浩哉
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２００４年４月　アルトノイラントコーヒー設立。現在は、珈琲教室や
さまざまなパーティー・イベントでのコーヒー提供、店舗へのアドバイザー
なども務める中、時間のある限り自らが電動自転車にまたがりコーヒーを
宅配している。
■　北外灘店：上海市虹口区 北外灘呉淞路30号<<上海大厦裏>>
Tel： 021-6393-0053（珈琲豆配達可）
・http://plaza.rakuten.co.jp/hicafe/
・http://www.alt-coffee.com/
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