上海蟹の本場『陽澄湖』で蟹を食べよう〜♪
今日は昨日の続編「上海蟹の本場『陽澄湖』で蟹を食べよう〜♪」をお送りしたいと思います☆
『陽澄湖』という湖の側には、上海蟹の専門のレストランが立ち並んでいる有名な観光地なんだそうです。
聞いていた通り、『陽澄湖』の側にはレストランがずら〜っと並んでいます。こちらには有名なお店がいくつかあり、上海からツアーなので訪れるかたもいらっしゃるそうです。
こういったレストランについて紹介したサイト「唯亭陽澄湖畔に「花園珍宝」遊覧船がさまよう」がありますので、参考になさってください。
今回私たちは奥様ネットワークで、「こちらのレストランがお勧めです♪」と教えていただいたレストランへ行きました。☆ 小花蟹楼 自産自○陽澄湖大閘蟹 ☆
昆山巴城陽澄湖湖濱路大閘蟹老交易市場３２号
電話0512-57654665
こちらのお店がお勧めの理由はこちらのお店の前で、お店の方が蟹を直接育ている・・・という理由です。
お店に到着するとお店の人が、蟹を育てているところを見せてあげる☆といって案内してくれました。
ここの生簀の蟹を食べることができるようです。「一番大きいオスを一匹」と注文しました。
一番大きいオスは５０元だそうです。約７５０円です。
これが高いのか安いのか、まだ、よくわかりません。。。
ほかにはオスとメスを対でオーダーすることもできますし、小さな蟹を二つ・・というオーダーの仕方もあるようです。
メニューはこちら。安いメニューは10元（150円）からありますし、50元近いものもあります。
蟹は蒸しあがるまで15分から20分〜かかりますので、蟹が来るまで、他のものをいただいて蟹を待ちます。こちらは、お店の人がお勧めしてくれた、湖の蝦。
これは、何という野菜かわからないのですが、セロリの味がしました。日本にはない野菜です。
これは、このお店一番のお勧め！とっても美味しかったです！豆腐と上海蟹を一緒に炒めたもの。
ほかのお店みたいに、蟹以外の何かを入れることなく、自然の蟹の味がしました。
蟹がいっぱい入っていて、シンプルな味で美味しかったです☆
こちらは、ほうれん草の炒め物。
お店の人がお勧めしてくれた豆腐のスープ華々しいレストランがいろいろある中で、ここのお店は「食堂」と呼ぶのがふさわしい、家庭的なメニューを提供してくれるレストランです。
シンプルな卵のチャーハン。
そして、最後に本日のメイン料理「上海蟹」が登場〜♪♪♪茹でたてのアツアツです♪
濃厚な味噌がたっ〜ぷりです♪
ここ『陽澄湖』の周辺はいま、急ピッチに開発が進んでいるようでした。
広い敷地に、ヨーロッパ調の一軒家が立ち並ぶ別荘地の整備が進んでいました。また高級ゴルフ場もありました。
大上海国際高爾夫球度假村 大上海国際ゴルフクラブ
Grand Shanghai International Golf & Holiday Resort
数年後にはここらへん一帯は高級別荘地になるのかもしれません。
本場の蟹情報いかがでしたか？
今、日本の中華レストランで上海蟹のメニューを見ることができるかもしれません。
「市場」での相場は、一般の観光客として購入しても小さいものは20元（約３００円）大きいものは30元（約４５０円）ほどで購入できましたので、もしかしたら、10倍ぐらいの値段がついているかもしれませんね。
（蘇州弁がしゃべれる地元のかたや仕入れ業者はもっと安く取引されていると思います。）
安くおなかいっぱい上海蟹を食べてみたい〜という方は、是非、『陽澄湖』までいらっしゃってください☆
レストランは今日ご紹介したところ以外にもたくさんありますので、当日飛び込みでもＯＫだと思います。
ハオチー
================================================
『蘇州はハオチー』
２００５年から夫の転勤に伴い、蘇州駐在中。
毎日カメラを持参して出かけています。蘇州は上海から
車で一時間のところにある、水路が張り巡らされた
とても美しい街。ガイドブックには載っていない、
蘇州の美味しいレストランや綺麗な景色を紹介します。
http://blog.livedoor.jp/mkmkmk3/
=================================================
タグ
カテゴリー：蘇州はハオチー
